หน้า: [1]
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: เหล้าเกาหลี มีวันหมดอายุไหม  (อ่าน 2051 ครั้ง)
PIM
Newbie
*
กระทู้: 2


« เมื่อ: มีนาคม 30, 2012, 04:41:02 PM »

ใครมีความรู้บ้างช่วยหน่อยค่ะ
เรื่องมีอยู่ว่าเจ้านายเอาเหล้าเกาหลีที่ได้มาตอนงานแต่งเมื่อ 20 ปีก่อนมาให้เอาไปทิ้งเพราะกลัวว่ามันจะหมดอายุ
คือขวดนี้เท่าที่ดูบนฉลากระบุ ปี 1991 แต่เรามันงกอ่ะ ไม่แน่ใจว่าควรทิ้งดี หรือมันยังกินได้อยู่
ก็มีคนเคยบอกว่าเหล้ายิ่งเก็บนานยิ่งดี ไม่รู้ว่ากรณีนี้มันใช้กันได้ป่าว (อ้อเหล้านี่ยังไม่เคยเปิดฝาเลยนะ)

บันทึกการเข้า
Admin
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #1 เมื่อ: มีนาคม 30, 2012, 05:06:45 PM »


ของบ่มของกลั่น  อยากพวกเหล้า  ยิ่งนานยิ่งดี

ของหมัก  อย่างพวกเบียร์กรือไวน์  เก็บนานไม่ดี  เบียร์ยิ่งใหม่ยิ่งกินดี 
ส่วนไวน์เก่า  จะดีอยู่แค่ช่วงเวลาหนึ่ง  ไม่ใช่ยิ่งเก่ายิ่งดี  หากเก็บไว้จนเก่ามากๆ  โดยเฉพาะในที่อุณหภูมิไม่เหมาะสม  เอามาเปิดกินอีกที  ก็ไม่ต่างจากน้ำส้มสายชู  โดยเฉพาะวิธีการเก็บ องศาของการตั้งขวดก็ต้องคำนึงถึง  เพราะถ้าตั้งตรง  ท่านจะเจอปัญหาจุกก็อกยุ่ยเป็นผง เปิดไม่ได้

ของคุณฉลากระบุปี 1991 ตอนนี้ปี 2012 ไม่ได้หมดอายุหรอกค่ะ เพียงแต่กลิ่นกับรสชาติ มันจะเปลี่ยนไป  อาจไม่หอมเหมือนเดิม  คงเหลือแต่ความเมา(ที่อาจเพิ่มขึ้น)  ที่กลิ่นไม่เหมือนเดิม  เพราะมันไม่ได้เก็บอยู่ในถังบ่ม
แล้วมีการบรรจุขวด  ทำให้ความหอมมิได้เพิ่มขึ้น แต่กลับจะจางไป  และความรุนแรงของแอลกอฮอล์ที่อาจจะแรงขึ้น   ทำให้เมาเร็วขึ้นค่ะ
  ยิงฟันยิ้ม

cr.gunsandgames
บันทึกการเข้า
PIM
Newbie
*
กระทู้: 2


« ตอบ #2 เมื่อ: มีนาคม 31, 2012, 09:13:50 AM »

ขอบคุณค่ะ
บันทึกการเข้า
หน้า: [1]
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: